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  3. 小愛老師也分享了不同味噌的特色,以及適合搭配的料理,真的讓我大開眼界,勉強になりました

小愛老師也分享了不同味噌的特色,以及適合搭配的料理,真的讓我大開眼界,勉強になりました

學員Daphny Tseng
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2026年8月17日 上午 8:04

日本媽媽的深夜食堂
【日本媽媽的深夜食堂】
身為一半時間都待在日本的人,竟然一直不知道日本料理的調味料,原來是依照さしすせそ的順序下鍋的! 課程中,除了調味料加入的先後順序,小愛老師也分享了不同味噌的特色,以及適合搭配的料理,真的讓我大開眼界,勉強になりました!
晚上下班打開食譜,看著看著就餓了,每一道都好想立刻做做看。最後決定先做玉子燒、薑汁燒肉,再加上女兒指定的燒肉握便當。
燒肉握便當用老師教的方法,做起來真的很整齊,剖面漂亮,顏色也很豐富,菜、肉、蛋都有,營養滿點。女兒一路比讚說好好吃!
玉子燒老師教了甜、鹹兩種口味,這次先做了甜口味。原本以為會很甜,結果甜度剛剛好,口感鬆軟又濕潤,讓人一塊接一塊,下次想再挑戰看看鹹口味的
薑汁燒肉步驟很簡單,但每一片肉都很入味,醬汁完美巴附在肉片上,超級下飯。再配上高麗菜絲,就是一道有菜、有肉、有蛋,營養均衡又讓人很有滿足感的一餐
😋

學員Daphny Tseng


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