蔡老師講解細膩，操作示範清楚，小白新手也能很快理解、上手

【丙級證照系列】

我本職是業務秘書，同時也是一位熱愛烘焙的媽媽

起初，是因為對食安的在意，讓我開始走進廚房，親手為家人準備每一份餐點。慢慢地，我發現自己做的不只是食物，而是一份安心與健康。也因此踏上了學習烘焙、製作麵包的道路～

剛開始……完全慘😂
麵包手作很紮實，賣相還可以，但口感和味道都不行。那時候網路也沒這麼方便，我都是跑圖書館借烘焙書，回家慢慢研究，一點一滴累積經驗。

現在真的完全不同了！線上課程超方便，買了就能隨時隨地學，不受時間地點限制。可以先利用零散時間看影片，再實際操作，非常省時又有效率。

我平常做吐司、麵包、餅乾，甚至中式點心，朋友常說：「妳應該去開店！」想開店就得有證照，這才有底氣。忙碌的我沒辦法去上實體課，剛好看到 「HeyMaster 全方位考照線上學院 」的烘焙丙級課程，由 「蔡秀娟老師 」教學。

蔡老師講解細膩，操作示範清楚，小白新手也能很快理解、上手。第一次做 「圓頂吐司」，晚餐立馬升級成吐司pizza，家人、朋友都說「好吃！」😋

最療癒的，就是做自己喜歡的事。對我來說，烘焙不只是興趣，也是幸福感的來源❤️ 不僅孩子們有好口福，成品還可以當伴手禮，真的會讓整個家都充滿幸福感。

如果你也想追夢、做自己喜歡的事，這就是你的敲門磚✨

學員高若涵

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