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對達克瓦茲的風味搭配有了更多有趣的想法

學員楊秀釧
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2026年8月14日 上午 8:14

MYRA達克瓦茲風味學
【MYRA達克瓦茲風味學】
外型和口感兼具的達克瓦茲,漂亮的甜點常常會被貼上「漂亮但不一定好吃」的標籤,但 Myra 的達克瓦茲打破了這樣的刻板印象,讓人感受到原來美感和美味是可以同時存在的。
達克瓦茲上看似裝飾的元素,其實都是風味架構上的一部分,搭配上蓬鬆又酥脆的外殼,真的恰到好處,處處都讓人有驚喜!
上完課後,對達克瓦茲的風味搭配有了更多有趣的想法,原來風味可以這樣組合,鹹味的搭配其實可以很好吃,重新打開了對風味結構的想像。

MYRA達克瓦茲風味學,做出一吃就愛上的達克瓦茲


學員楊秀釧

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