我很喜歡Mrya老師配方的味道，大家趕快一起做起來！
學員 Lee Ming Che
2025年7月14日 上午 5:03
暖餅乾風味製造所【暖餅乾風味製造所】
非常期待Mrya老師的這堂暖餅乾風味製造所，拿到影片後一次做了三個口味：巧克力堅果、紅烏龍棉花糖、極濃抹茶乳酪。
第一次使用上白糖和三溫糖來製作，餅乾的香氣和味道提升了好多，特別是三溫糖讓整個餅乾的味道更為豐富。
之前在做軟餅乾的時候一直覺得為什麼要加小蘇打又要加泡打粉，兩者屬性其實差不多？在Mrya老師介紹材料的影片上得到了解答。
軟餅乾材料準備不複雜，好操作也不太容易失敗，而且老師也仔細講了麵團完成時需要控制在多少的溫度範圍內，和示範了可能發生失敗的狀況，基本看完影片再製作都沒遇到什麼問題。
有了老師的基礎麵團配方，真的就能自己變化出更多的口味，加以調整就能做出屬於自己的味道。
紅烏龍棉花糖的的造型真的太可愛了，原來這這樣就能做出那麼可愛的白色花朵，放在軟餅乾上也太療癒了。
