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2025年7月26日 上午 9:24
【開間宮廷點心舖】
繡球酥再一發
趁著手感還在
趕緊再做一次
下手重了
顏色不小心調太閃亮了
卻意外的可愛
這次層次也更明顯了
在沒有冷氣的餐廳
必須想辦法讓麵團不要出油
幸好當時在「烘焙找材料」購買
「鋼盆保冰袋」將麵糰放置上面
延續冰涼感
讓操作更順利進行
－學員Joanne Hung
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