黑胡椒番茄起司包

學員 劉伯郁
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2025年5月28日 上午 4:52

野生酵母麵包進化論

【野生酵母麵包進化論】

今天烤了黑胡椒番茄起司包,這是第二次製作了。老師説麵糰不要打太過,太過會癱軟,所以這次有一直在注意(我的攪拌機是小林10),等到投完料也覺得麵筋ok的時候,慘了,黑胡椒竟然給他忘記了⋯⋯,真的下次要記得放旁邊,不然很容易忽略他本人啊!
烤出來的成品不知道合不合格?就請老師幫我看看了,謝謝。

學員 劉伯郁

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