沒有大型攪拌機，善用625預水合法配合家用麵包機

學員 Cherry Wang
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2025年6月25日 上午 9:53

野生酵母麵包進化論

【野生酵母麵包進化論】

沒有大型攪拌機，善用625預水合法配合家用麵包機一顆顆的打麵糰，慢慢的找到做野酵麵包的節奏及發酵時間掌握。
剛開始的練習，做記錄、量溫度、毛毛蟲測試，昨天一整天假日的等待，些微的感受到成品的喜悅，雖累但還是會繼續，因為喜歡所以不辛苦。
#多種子榖物麵包
#等候是有代價的
#基發8小時多，毛毛蟲3，後發1小時

學員 Cherry Wang

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