翻轉蛋黃酥

【世界常溫甜點之旅】

用中秋剩下的鹹蛋黃、紅豆餡，做了翻轉蛋黃酥

老師的這款夾心餅乾真是太酷了

把中式蛋黃酥的元素，用法式甜點的方式呈現出來

一邊做一邊偷吃每一種餡料時，都沒有什麼特別驚艷

但全部合在一起 一口咬下，真是太∼好∼吃∼了∼∼∼

這次是用剩下的餡料做的，下次應該會買材料先做這個，還有剩再做傳統蛋黃酥😜

學員 Daphny Tseng

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