草莓千層派 非常喜歡主廚版本的卡士達醬!

學員 許明娸
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2025年4月10日 上午 9:51

第一堂法式甜點課

【第一堂法式甜點課】

20240326 草莓千層派
碎碎念心得:第二個練習的品項,時間有點久遠,剛剛翻看製作時的文字記錄看到這段XDD
「10:44 p.m. (failed)卡士達醬批一 按1/3量做 使用不沾鍋 一直無法煮沸騰 最後成塊狀 推測可能為鍋具問題 於ubereats上重買不鏽鋼鍋」
除了做出外觀很療癒的千層派之外,順便達成半夜在ubereats買鍋子的神奇經驗~
非常喜歡主廚版本的卡士達醬!
學員 許明娸

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