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紅粉佳人慕斯

學員 許明娸
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2025年4月10日 上午 9:54

第一堂法式甜點課

【第一堂法式甜點課】

20240429 紅粉佳人慕斯
碎碎念心得：第五個練習的品項，很喜歡此品項食材上的搭配組合，這次循序漸進、有條理的完成有得到小小的成就感，雖然我做出來成品跟主廚版本差超多的XDD
不夠精緻，還需多加油（沒有扁圓形矽膠模，使用6cm半圓模替代）（香緹挖不好，偷吃步用花嘴擠）（臨時決定要做沒有買到新鮮花瓣，殘念）
學員 許明娸

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