鐵粉限定的法式草莓蛋糕~
學員 王尚平
2025年4月10日 上午 9:40
第一堂法式甜點課【第一堂法式甜點課】
鐵粉限定的法式草莓蛋糕~
一直都很喜歡法甜店的草莓蛋糕 超開心這次的鐵粉食譜出現了它
這顆是做給老公的生日蛋糕 成品出來的時候簡直感動到哭
因為不喜歡傳統奶油霜的太厚實的感覺所以內餡有小改了一下 變成白乳酪+鮮奶油為主 上層裝飾的是莓果以及杏仁碎片 裡面用新鮮大顆草莓塞的滿滿滿(自已吃才有的福利呀)
全家切蛋糕的時候不愛吃甜點的老哥還一直問這個海綿蛋糕是怎麼做的 好溼潤比外面賣的好吃很多! 新學到的祕訣是刷糖漿啦哈哈哈…
