黑森林聖多諾黑

20240323-25 黑森林聖多諾黑 

碎碎念心得：第一個練習的品項，一開始被雙色鮮奶油裝飾吸引（因為很像我超喜歡的香草巧克力霜淇淋），加上是主廚私心最愛，立刻決定就是它了！第一次認識到聖多諾黑這個品項，還沒有看課程影片就先去買材料，完全沒想到一做就是三天啊～（太菜了，好幾個元素都做到第二或三遍才勉強堪用），當第一個成品組裝完成時，眼角泛淚，但完成的成就感已彌補三天的辛苦。這次做的整體元素質地與味道不夠協調，擇日再戰！

學員 許明娸