黑森林聖多諾黑

學員 許明娸
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2025年4月10日 上午 9:46

第一堂法式甜點課

【第一堂法式甜點課】

20240323-25 黑森林聖多諾黑 
碎碎念心得:第一個練習的品項,一開始被雙色鮮奶油裝飾吸引(因為很像我超喜歡的香草巧克力霜淇淋),加上是主廚私心最愛,立刻決定就是它了!第一次認識到聖多諾黑這個品項,還沒有看課程影片就先去買材料,完全沒想到一做就是三天啊~(太菜了,好幾個元素都做到第二或三遍才勉強堪用),當第一個成品組裝完成時,眼角泛淚,但完成的成就感已彌補三天的辛苦。這次做的整體元素質地與味道不夠協調,擇日再戰!
學員 許明娸

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