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暢銷課程

糖果高手養成計畫:17款糖果X5種口感,一次搞懂製糖全知識!|Rosanna老師

👥 1412 位烘友一起學習

# 打破製糖的各種迷思
# 從糖果小白變高手
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5
13 則評論
課程簡介課程要點課程內容關於我們常見問題課前問答最新評價
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本課程包含以下內容:

課程長度約 4.7 小時
31 個課程單元
共有 1 個可下載資源
已開課!加入立即觀看👇
✦ 開課狀態:已開課!登入帳號並進入「我的課程」後,即可觀看完整影片與講義。 ✦ 課程長度:約4.7小時 ✦ 課程內容:六大章節、共27個單元、完整電子講義下載 ✦ 分期方案:提供玉山、台新、中國信託銀行信用卡3期、6期分期付款零利率 👉【學員限定】報名成功後,頁面將自動跳轉至「課程問答」臉書社團
NT$7,299

課程簡介

‼️已開課!登入帳號並進入「我的課程」後,即可觀看完整影片與講義。

👉🏻學員心得點我看

《糖果高手養成計畫》 
讓你製糖能力大提升的一堂課! 

【17款風味X5種口感】 
🍓果香酸甜|水果優格、櫻桃草莓、百香金桔芒果、百香蘋果 
🥤飲品系列|蔓越莓文山茶、泰式奶茶、焦糖瑪其朵 
🌰堅果滿滿|草莓開心果、莓果杏仁、喀滋腰果、芝麻焙香 
🍷大人風味|青花椒巧克力、愛爾蘭奶酒、葡萄蘭姆酒 
♨️港式獨創|杏仁糊、南棗核桃糕、陳皮紅豆沙 

【破解製糖3大迷思】
🌟秤重法:用重量判斷糖體,狀態更精準 
🌟減糖原理:調整甜度,維持糖體穩定不失敗 
🌟刮板測試法:精準掌握糖體口感,不再碰運氣

🎁 新好友專屬好禮 🎁
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⚠️折扣無法與其他優惠重復使用

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Q韌牛軋糖!絲滑奶韻,一咬難忘

晶透寒天軟糖!晶潤透明,優雅享受

道地港式軟糖!糖水舖點心濃縮入口

醇厚太妃酥糖!濃郁奶香,甜蜜在心口

香脆硬糖!滿滿餡料,紮實口感

《注意事項》

*此商品為非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。因此屬「例外商品類別」,不適用七天鑑賞期法規。
*問答區營運期間為期一年(2025/12/23~2026/12/23),這段時間歡迎你與老師在專屬提問區中討論你的製作問題喔!

課程要點

17款口味與5種口感

製糖理論

減糖原理

口感測試方法

風味搭配經驗

課程內容
共 31 個單元•總時數約 4.7 小時

🍓華麗水果牛軋糖完成!學會切糖小步驟,糖果表面超平滑
06:19
試閱
🍻微醺愛爾蘭奶酒軟糖~濃郁香甜的秘密原來是加了這個!
03:40
試閱

學員專屬課後討論區

1-1 老師介紹
01:03
1-2 糖果種類介紹
11:23
1-3 製糖理論
07:15
1-4 器具介紹
12:38

2-1 泰式奶茶 太妃糖(*電子食譜)
2-2 百香蘋果 太妃糖(*電子食譜)
2-3 焦糖瑪其朵 太妃糖
20:30
2-4 喀滋腰果
13:48
2-5 芝麻焙香(*電子食譜)
2-6 莓果杏仁(*電子食譜)
2-7 硬糖切糖技巧
03:52

3-1 草莓開心果(*電子食譜)
3-2 水果優格
33:16
3-3 青花椒巧克力
25:43
3-4 蔓越莓文山茶
25:28
3-5 葡萄蘭姆酒
24:45
3-6 牛軋糖切糖技法
03:45

關於我們

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烘焙課程專家

找課程 HeyMaster 是一個專為現代學習者打造的課程平台,讓你輕鬆找到最適合的技能課程,不論是手作、烹飪,還是烘焙技能,我們都幫你一手掌握。

我們相信:「用雙手打造美好日常」,透過學習與實作,每個人都能在生活中創造屬於自己的價值與樂趣。
HeyMaster 找課程,不只是學習的開始,更是改變生活的第一步。

HeyMaster 找課程是業界唯一以烘焙、手作、料理為主題的線上課程平台,並且可於 烘焙找材料 Heybaker 一站式購足線上課程所需的器具與原料,讓你在培養興趣的過程中有更好的烘焙、手作體驗。

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常見問題

📌課程相關

平台上的課程皆為『線上課程』,採用預錄且將影片放上字幕與解說字卡的形式。

購買課程後,可以使用電腦、手機、平板在 HeyMaster找課程 網站上重複觀看內容,也不限次數的播放,可以依照自己的學習進度來安排觀看。

購買課程、付款成功之後,你的上課權限就直接開通囉!
你可以使用電腦、手機及平板裝置觀看。

購課後,觀課方式如下:

  1. 請前往學院網站右上方點選「登入」
  2. 確認登入後,到「我的購買」,點選「我的課程」,找到你購買的課程即可觀課!

HeyMaster找課程|學員上課流程圖解說明:https://heybaker.tw/4jBngQM

如果你購買的線上課程,是「預購課程」,需等待課程正式開課、影片上架後,方可看到課程。

(開課詳情,請見課程介紹頁面說明)

    您可以點選影片右下角齒輪按鈕,會有 0.75、正常、1.25、1.5、2 等速度可依照您的學習狀況自由調整。

    每堂課都會提供學員專屬的問題討論表單,可將您遇到的製作疑問填寫於表單中,老師將會於表中親自回覆您
    提問區營運期間,將為各堂課程 自開課日起的一年期間 ,在營運期間,歡迎您留下您的問題與老師討論喔!

    *提問區營運結束後,仍會開放檢視,因此學員仍能看到過去的回覆內容~
    *提問區已結束營運的課程,將會在販售頁面註明資訊。

    目前平台影片畫質提供1080p、720p、360p、270p 可供選擇。

    使用電腦裝置:Chrome、Edge,、Firefox、IE 等網頁瀏覽器,可點選影片右下角齒輪按鈕調整畫質。 

    使用行動裝置 (IOS/Android) ,會自動根據您所處的網路環境網速調整畫質,無法手動調整。

    若您在使用Safari瀏覽器操作網頁時遇到問題(例如遇到無法觀看、網頁呈現空白),可以先自行嘗試以下解決方法:

    1. 重新登入帳號,並重新整理頁面
    2. 更換連接其他網路
    3. 將裝置重新開機
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    5. 更換使用的裝置(例如:平板、手機、電腦...)
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    8. 瀏覽器清除快取、Cookies
    9. 將所有分頁清除,只開啟觀看頁面


    *海外學員若出現異常問題,請先確認您的所在地區是否需要使用 VPN 觀看。
    *部分無限網路設有防火牆,因此可能無法觀看課程影片,建議不要連接外部網路(ex公司網路)。
    *若嘗試以上調整,仍有無法觀看的情況,請私訊客服由專人為您提供協助:https://lin.ee/nvibZmA

    簡單 3 步驟,紀錄專屬自己的學習里程碑✨

    🔸Step1.發佈課程評價:於官網登入後,至「我的課程」針對您完成的課程撰寫心得評價。

    🔸Step2.私訊客服申請:完成評價後,請私訊官方客服,並提供以下資訊⬇️

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    客服人員確認完課狀態後,將於 1-3 個工作天內提供電子完課證明。

    📌購買與付款相關

    訂單結帳前,請務必留意「 是否有輸入優惠碼 」;若您忘記輸入,訂單恕無法為您單獨退款優惠碼金額或補輸入。
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    本商品為課程內容服務,一經閱覽後恕不退款,請您理解。 

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    付款方式有分兩類,分別有不同退款規定,詳細參考以下: 

    若付款方式選擇ATM付款有兩點需要注意: 

    • 退款衍生的固定行政手續費新台幣 100 元,這筆費用將由學員自行吸收。(銀行的金流手續費、非找課程手續費)
      舉例:若學員當時是以 ATM付款,拿到的退款金額為:結帳金額-100=實際退款金額

    • 以每月15號為一個分界。若在每月15號以前提出申請,則會在當月25號前退款&折讓發票 / 若在每月16號~月底,則會在次月25號前完成退款&折讓發票
      舉例:若學員2/18聯繫告知需退款,款項3/25前會完成退款&折讓發票

    若付款方式選擇信用卡/信用卡分期交易:

    • 20個工作天內會完成退款&折讓發票。

    學員後續退回款項的實際時間,會依照「退款申請時間」,以及「 不同支付方式 」而有所不同(退款須經過金流公司、銀行等單位核准,有許多不可控的因素)。

    目前提供的付款方式有以下幾種:

    1. 信用卡一次付清(MasterCard、Visa、JCB卡)

    2. 信用卡分期付款(三期、六期)*中信、台新、玉山

    3. ATM 匯款

    4. 超商代碼繳費

    海外學員如果有國際刷卡功能,也都可以使用 MasterCard、Visa、JCB卡 付款


    付款完成後,系統將會自動寄出電子發票至你填寫的信箱,至註冊或付款時填寫的Email中即可在5-10分鐘內收到發票。

    可以打統編,請記得在付款時「發票類型」選擇「統編發票」,並輸入統一編號與公司抬頭,之後會寄送電子發票到你註冊時留的 Email 信箱。

    可以!海外學員也歡迎加入課程。 付款方式可選擇信用卡一次付清( VISA、Master Card 和 JCB)

    課程語言為中文,並提供繁體中文字幕,歡迎各地學員一起來學習上課!如果擔心因為網路連線問題無法觀看課程,可以先點選試看課程測試喔!海外同學若刷卡失敗,請聯繫您的發卡銀行客服,開通海外刷卡功能,即能順利結帳。

    惟特地國家、區域因當地政策與通信法規之限制,可能導致無法正常瀏覽;例如中國、香港學員,可能需使用VPN觀看。

    若因區域問題而導致無法正常觀看,請聯繫我們的客服為您協助:https://lin.ee/nvibZmA

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    通常帳號註冊後,會立刻收到一封,由系統自動發送的「驗證電子信箱通知信」。

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    最新評價

    5.0

    13 則評論

    龍楷

    龍楷潔

    2026/04/06

    彭美

    彭美勻

    2026/02/28

    我喜歡自己做糖來吃,這次看到老師的課程,教了很多種不同樣貌和類型的糖果,真的讓我很高興,迫不急待的要來試試看老師的配方,讓做糖果變簡單,成功率變高,大家一起來做出好吃的糖果吧。
    簡雅

    簡雅琪

    2026/02/09

    王識

    王識榆

    2026/02/06

    老師的課程講解每個步驟都很詳細,對於糖果新手的成功率很高,而且老師對於我們提出的問題也不厭其煩的給予解答,謝謝老師。
    美庄

    美庄

    2026/01/23

    很讚
    劉雅

    劉雅姻

    2026/01/23

    老師上課講解的很仔細,課程有問題提問時,也都回答的很詳細
    VI

    Vivian孟薇

    2026/01/19

    課程內容豐富,講解詳細簡單容易操作
    蔡志

    蔡志宏

    2026/01/13

    很佩服老師用簡單的方式,讓我們這些新手小白也可以輕鬆掌握糖體要煮到什麼程度,成功率很高,配方也很好吃,不會太甜膩,也不黏牙,一塊接一快,停不下來耶!
    林映

    林映璘

    2026/01/13

    一開始是被寒天軟糖給吸引!結果沒想到超級不愛吃脆糖的我做了一次腰果酥糖就深深愛上!很喜歡老師的教學扣重法,讓新手小白很快上手,一開始的照著食譜成功率90%!後續的課程討論區有很多的替換食材等等老師非常用心都會告訴我們💖有時候真的實作才會知道老師用科學方式的教程真的很讚😎再買課程錢我真的很懷疑,沒有實體課程用影音的方式教學真的會學會嗎?但是後來我真的發現大錯特錯,可以無限次的回看!真的讓我這種需要慢慢理解課程的人找到一束光,以往我都是上實體課程,不是不好~是每個人的理解度都有差,我就會很吃力!上完之後再次照食譜做常常味道走針~也不太有辦法去私訊老師過程,但是這個課程不一樣!還有課後討論區!可以看到不同學生們的問題,有我想到也有我沒想到的問題~老師都會依依照回答,真的讓我對影音課程有全新感官!現在的我其實在尋找下一堂課程!謝謝這個平台網羅厲害的老師!希望能有更多的課在各平台💖敲碗烘焙甜點的理論課!食材運用跟組合等等
    SU

    sue

    2026/01/11

    之前覺得做糖果很難,要測溫度很麻煩,遲遲不敢動手。 老師的課程詳細,步驟清楚,糖體秆重的方法簡單,新手也能一次就成功,最愛櫻桃草莓軟糖和水果優格軟糖,過年伴手禮自己做,真是太棒了。
    曹芷

    曹芷維

    2026/01/07

    老師的糖果課程豐富,都會仔細介紹 很棒的課程
    洪惠

    洪惠玲

    2025/12/31

    我很喜歡老師上的課,解說的很仔細看完課程之後授益良多多
    郭美

    郭美梅

    2025/12/30

    老師影片講解清楚,有問題,也會祥細解答,講義也寫得清楚明瞭

    本課程包含以下內容:

    課程長度約 4.7 小時
    31 個課程單元
    共有 1 個可下載資源
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    ✦ 開課狀態:已開課!登入帳號並進入「我的課程」後,即可觀看完整影片與講義。 ✦ 課程長度:約4.7小時 ✦ 課程內容:六大章節、共27個單元、完整電子講義下載 ✦ 分期方案:提供玉山、台新、中國信託銀行信用卡3期、6期分期付款零利率 👉【學員限定】報名成功後,頁面將自動跳轉至「課程問答」臉書社團
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