本課程包含以下內容:
課程簡介
‼️本課程為預售制,預計將於2025/12/23 12:00開課
從入門到大師:全能糖果大滿貫
糖果高手養成計畫+正統法式糖果百科
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《糖果高手養成計畫》
讓你製糖能力大提升的一堂課!
【17款風味X5種口感】
🍓果香酸甜|水果優格、櫻桃草莓、百香金桔芒果、百香蘋果
🥤飲品系列|蔓越莓文山茶、泰式奶茶、焦糖瑪其朵
🌰堅果滿滿|草莓開心果、莓果杏仁、喀滋腰果、芝麻焙香
🍷大人風味|青花椒巧克力、愛爾蘭奶酒、葡萄蘭姆酒
♨️港式獨創|杏仁糊、南棗核桃糕、陳皮紅豆沙
【破解製糖3大迷思】
🌟秤重法:用重量判斷糖體,狀態更精準
🌟減糖原理:調整甜度,維持糖體穩定不失敗
🌟刮板測試法:精準掌握糖體口感,不再碰運氣
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Q韌牛軋糖!絲滑奶韻,一咬難忘



晶透寒天軟糖!晶潤透明,優雅享受


道地港式軟糖!糖水舖點心濃縮入口




醇厚太妃酥糖!濃郁奶香,甜蜜在心口

香脆硬糖!滿滿餡料,紮實口感




《注意事項》
*此商品為非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。因此屬「例外商品類別」,不適用七天鑑賞期法規。
*問答區營運期間為期一年(2025/12/23~2026/12/23),這段時間歡迎你與老師在專屬提問區中討論你的製作問題喔!
課程要點
17款口味與5種口感
製糖理論
減糖原理
口感測試方法
風味搭配經驗
課程內容共 29 個單元•總時數約 3.3 小時
關於我們
找課程 HeyMaster
找課程 HeyMaster 是一個專為現代學習者打造的課程平台,讓你輕鬆找到最適合的技能課程,不論是手作、烹飪,還是烘焙技能,我們都幫你一手掌握。
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HeyMaster 找課程是業界唯一以烘焙、手作、料理為主題的線上課程平台,並且可於 烘焙找材料 Heybaker 一站式購足線上課程所需的器具與原料,讓你在培養興趣的過程中有更好的烘焙、手作體驗。

