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法式甜點的風味平衡學|6款法式千層X層次慕斯X甜塔一次掌握|穿石 CHANTEZ Pâtisserie 小紅老師

👥 222 位烘友一起學習

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本課程包含以下內容:

課程長度約 6.6 小時
14 個課程單元
共有 3 個可下載資源
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NT$4,750

課程簡介

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課程甜點總覽
穿石店舖介紹
全品項輪播
正折法千層塔皮泡芙
美味層次內餡
蛋糕萬用配件
抹茶橙花千層
芭娜黑金
紅桃優格桃花
巧克力鏡面啡夜
無花果春夜
四季春翡翠
課程學習回饋
老師經歷介紹
課程專屬食譜
課程好評回饋
材料購買

《注意事項》*此商品為非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。因此屬「例外商品類別」,不適用七天鑑賞期法規。*

*本堂課程的發問區營運期限已截止(-2026/5/6),之後若在製作上有任何疑問,可參考過去的討論區留言與老師回覆!

【法式甜點的風味平衡學✨】-穿石甜點 小紅老師

風味的平衡,決定層次的魅力!

🍴法式千層酥的千變萬化

-抹茶橙花千層酥

-芭娜黑金

-桃花

🍴層次慕斯饗宴

-啡夜

🍴頂級法式甜塔

-春光

🍴獨享蛋糕杯

-翡翠(電子講義食譜)

抓住關鍵,排列組合出法式甜點的無限變化

課程要點

具備做出營業級法式甜點的實力

學會穿石店內6款超人氣品項的製作方式

洞悉有效提高成功率的製作細節

掌握課程中的每一個法式甜點元素,培養出獨立製作與拆解重組的技巧

本課程包含以下內容:

課程長度約 6.6 小時
14 個課程單元
共有 3 個可下載資源
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