全方位料理人養成寶典!72道料理完美自學 | 中餐丙級證照線上課程(葷食)| 許國龍老師

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全方位料理人養成寶典!72道料理完美自學 | 中餐丙級證照線上課程(葷食)| 許國龍老師

本課程包含以下內容:

課程長度約 9.6 小時
32 個課程單元
共有 3 個可下載資源
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NT$7,280

課程簡介

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《注意事項》
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【線上課程】全方位料理人養成寶典! 72道料理完美自學 | 中餐丙級證照線上課程(葷食)| 許國龍老師
《講師:許國龍》
✨王牌中餐老師
擁有豐富料理及教學經驗
五千多位學員的成功見證
85%的高通過率,高於全國平均,過關學長姐一致推薦許老師
二十多年輔考經驗
傳授考場實戰致勝之道

《這堂課可以學到》
✨中餐丙級考試總覽
-規則簡介、考場環境說明、器具介紹

✨考試指定24個題組、72道菜色全攻略

✨經典中式料理功夫
-12大烹調方式
-11種刀法

✨衛生項目拿分要點
-器具洗滌順序
-各食材處理步驟
-環境衛生注意事項

✨刀工必考款式
-水花:11種紅蘿蔔水花+2種薑水花
-盤飾:15款基本平面與立體花樣

*中餐丙級證照考試中包含學科與術科,課程影片主要為術科品項的教學,課程社團中僅提供學科參考的資源*

*此課程不包含材料費與中餐丙級考試報名費用*

課程要點

72道指定料理全攻略

達人的丙級考試致勝秘訣

必備料理基本功:刀工&烹調法一次學

電子講義附贈考試必勝小卡:材料卡、刀工卡、烹調卡

課程內容
共 32 個單元總時數約 9.6 小時

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