
本課程包含以下內容:
課程簡介
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*此商品為非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。因此屬「例外商品類別」,不適用七天鑑賞期法規。
*烘焙丙級證照考試中包含學科與術科,課程影片主要為術科品項的教學,課程社團中僅提供學科參考的資源
*此課程不包含烘焙丙級考試報名費用*
*問答區營運期間為期一年(至2025/12/31),這段時間歡迎你與老師在專屬提問區中討論你的製作問題喔!*
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🧑🏻🍳巧克力戚風蛋糕捲
桿捲不破皮的秘密:一次做出表皮平整且帶有光澤的蛋糕捲
中心不再帶有空洞:塗抹奶油霜的訣竅大公開
🧑🏻🍳奶油大理石蛋糕
做出讓人羨慕的美麗紋路:讓大理石紋路明顯又漂亮的技巧
長的高又不內縮的蛋糕體:掌握奶油打發程度狀態與脫模時機
🧑🏻🍳海綿蛋糕
考試抽到最大量也不怕:教你克服最大量魔王關卡
蛋糕脫模一點都不可怕:跟著老師就能輕鬆完成
🧑🏻🍳香草天使蛋糕
讓天使蛋糕步步高升:保證讓蛋糕烤出來都高於模具
再怎麼沾黏也不擔心:脫模時保持蛋糕完整的小撇步
🧑🏻🍳蒸烤雞蛋牛奶布丁
跟孔洞說 bye bye :讓布丁吃起來滑順又軟嫩
煮焦糖一次就成功:色澤與香氣都恰到好處!
🧑🏻🍳奶油空心餅
順口又清爽的餡料:教你做不結塊、不甜膩的內餡
成功長大的空心餅:成品每顆高度都符合考試標準
🧑🏻🍳檸檬布丁派
酥脆不易裂的餅皮:脫模不再擔心餅皮碎掉
手煮酸甜檸檬內餡:教你判斷剛剛好的濃稠度
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🔓報名人數400人:經典芋泥生乳捲 食譜
🔓報名人數500人:降低糖使用量的全新配方!海綿蛋糕與天使蛋糕 食譜
課程要點
省去萬用!一堂在家學的專業證照班
無門檻限制!所有人都適合學習的丙級課程
考試指定7款蛋糕必勝全攻略
扎實奠定烘焙基礎功
學會烘焙百分比計算
課程內容共 19 個單元•總時數約 3.1 小時
關於我們
找課程 HeyMaster 是一個專為現代學習者打造的課程平台,讓你輕鬆找到最適合的技能課程,不論是手作、烹飪,還是烘焙技能,我們都幫你一手掌握。
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