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中式餅的鹹甜交鋒:10款茶香餅、歲月酥、滷肉餅...飄香上桌!鹹香到輕盈甜感一次滿足|女子麥面包 王喬纕老師

👥 889 位烘友一起學習

  • # 中秋吃膩蛋黃酥的新選擇
  • # 年年暢銷破兩萬顆的「歲月酥」
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中式餅的鹹甜交鋒:10款茶香餅、歲月酥、滷肉餅...飄香上桌!鹹香到輕盈甜感一次滿足|女子麥面包 王喬纕老師
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本課程包含以下內容:

課程長度約 3.1 小時
20 個課程單元
共有 1 個可下載資源
已開課!加入立刻觀看👇
✦ 開課狀態:已開課!購買後不限時間、地點,可無限次觀看所有課程 ✦ 課程長度:約3小時 ✦ 課程內容:六大章節、共17個單元、完整電子講義下載 ✦ 分期方案:提供玉山、台新、中國信託銀行信用卡3期、6期分期付款零利率
NT$5,240

課程簡介

已開課!登入帳號並進入「我的課程」後,即可觀看完整影片與講義。


【⭐️3種萬用餅皮】 
-奶香酥皮:千層酥皮X淡雅香氣
-鹹香餅皮:鹹口味內餡首選 
-特製糕皮:潤口香濃,店內獨家配方

 【⭐️甜口味:午後輕盈小點】 
-奶香烏龍餅 (蛋奶素) 
-古早味花生餅 (蛋奶素) 
-鹽之花焦糖酥餅 (蛋奶素) 
-肉桂蘋果餅 (蛋奶素/**含蘭姆酒) 
-金沙太陽餅 (蛋奶素) 

【⭐️鹹口味:厚實飽足的選擇】 
-肉鬆酥餅 (葷食)
-鹹香Q餅 (葷食)
-日式咖哩餅 (葷食)
-香菇滷肉餅 (葷食)

【⭐️女子麥面包:獨家品項!】
-歲月酥 (蛋奶素)

*部分內餡會使用現成餡料(如白豆沙、綠豆沙、烏豆沙)來搭配製作
👉 使用老師同款餡料【焙日BatterDay】點我選購

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全品項輪播三大中式餅皮獨家公開包酥桿製秘訣包餡組裝關鍵全品項一覽甜口味酥餅鹹口味酥餅獨家歲月酥老師經歷介紹課程專屬食譜課程器具購買課程學習收穫

課程要點

三種特色餅皮:鹹香餅皮、奶香酥皮、特製糕皮

鹹甜滋味一次滿足

店家獨家品項「歲月酥」首次公開

提升操作成功率的製作技巧分享

課程內容
共 20 個單元總時數約 3.1 小時

關於我們

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找課程 HeyMaster 是一個專為現代學習者打造的課程平台,讓你輕鬆找到最適合的技能課程,不論是手作、烹飪,還是烘焙技能,我們都幫你一手掌握。

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