【國寶何式兄弟的麵點課】
何爺爺的百變餃子+國寶師傅的私房麵點or國寶師傅的麵點功夫
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國寶師傅的麵點功夫
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【3 大麵溫工法 × 15 款百變餃子】
❄️ 冷水麵|Q彈爆餡的水餃×湯包×餛飩
🔥 半燙麵|外酥內軟的煎烙豆腐捲
♨️ 全燙麵|柔韌帶勁的燒賣×蒸餃
掌握不同水溫比例與麵團特性,做出最適合的麵皮口感
【5 種內餡美味祕技】
獨創香料煉油|甘味鮮高湯|秘製皮凍|清甜素餡|肉餡去腥
牢牢鎖住鮮美湯汁,讓內餡風味層次更升級!【輕鬆包出 5 款造型】
元寶形|湯包形|立體元寶形|田字花形|花束形
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《注意事項》
*此商品為非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。因此屬「例外商品類別」,不適用七天鑑賞期法規。*問答區營運期間為期一年 ( 2026/11/26~2027/11/26 ),這段時間歡迎你與老師在專屬提問區中討論你的製作問題喔!
掌握 3 大水調麵溫的基本功
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