世界常溫甜點之旅|吳一無二主廚帶你用10款風味環遊世界|WUnique Pâtisserie 吳宗剛 Tim

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世界常溫甜點之旅|吳一無二主廚帶你用10款風味環遊世界|WUnique Pâtisserie 吳宗剛 Tim

本課程包含以下內容:

課程長度約 3.1 小時
17 個課程單元
共有 1 個可下載資源
已開課!加入立即觀看👇
NT$3,850

課程簡介

學員心得點我看🤩

我是 Tim 吳宗剛,
跟我一起啟程,感受世界甜點風味的美好吧✨

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【🚩從家鄉出發】
翻轉蛋黃酥夾心餅乾
-酥鬆的起司餅殼,包入紅豆麻糬和橙酒金沙鹹蛋黃
翻轉鳳梨酥夾心餅乾
-蕎麥堅果餅殼X奶油霜X焦糖榛果醬X土鳳梨餡,帶有法式靈魂的台灣味

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【🚩中式韻味到美式風情】
桂花龍眼費南雪
-煙燻龍眼乾結合溫柔桂花香,讓費南雪更添中式風情~
起司蛋糕費南雪
-用米穀粉重現美式經典起司蛋糕的風味!濃郁又香甜

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【🚩法國浪漫點心】
經典法式瑪德蓮
-最經典的法式甜點,看似簡單,卻藏著細節與功夫
正統法式阿曼
-來自米其林三星餐廳的正統做法,三次三折堆疊出的酥脆層次
玫瑰伯爵瑪德蓮
-天然玫瑰芬芳和自帶柑橘清香的伯爵,英式莊園的美好記憶

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【🚩更多世界風味】
香蕉黑糖胡桃磅蛋糕
-靈感來自澳洲咖啡廳,黑糖與香蕉交織出溫暖又濃郁的風味
經典英式司康
-有別於美式作法吃起來更清爽,搭配奶油、果醬一起享用!
櫻桃黑森林磅蛋糕
-70%濃黑巧克力 × 酒漬櫻桃,打造濃郁經典的德式風味

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《注意事項》
*此商品為非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。因此屬「例外商品類別」,不適用七天鑑賞期法規。*
*問答區營運期間為期一年(~2026/12/31),這段時間歡迎你與老師在專屬提問區中討論你的製作問題喔!*

課程要點

6大類 X 10款風味的吳一無二店內品項

有效降低失敗率的常溫甜點製作細節

不用丹麥機,在家也能手桿出千層麵團的手法

主廚設計全新風味、翻轉甜點的心法與概念

具備製作出營業級常溫甜點的烘焙實力

課程內容
共 17 個單元總時數約 3.1 小時

關於我們

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烘焙課程專家

找課程 HeyMaster 是一個專為現代學習者打造的課程平台,讓你輕鬆找到最適合的技能課程,不論是手作、烹飪,還是烘焙技能,我們都幫你一手掌握。

我們相信:「用雙手打造美好日常」,透過學習與實作,每個人都能在生活中創造屬於自己的價值與樂趣。
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HeyMaster 找課程是業界唯一以烘焙、手作、料理為主題的線上課程平台,並且可於 烘焙找材料 Heybaker 一站式購足線上課程所需的器具與原料,讓你在培養興趣的過程中有更好的烘焙、手作體驗。

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常見問題

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17 個課程單元
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