🍓華麗水果牛軋糖完成!學會切糖小步驟,糖果表面超平滑
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🍻微醺愛爾蘭奶酒軟糖~濃郁香甜的秘密原來是加了這個!
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學員專屬課後討論區
1-1 老師介紹
01:03
1-2 糖果種類介紹
11:23
1-3 製糖理論
07:15
1-4 器具介紹
12:38
2-1 泰式奶茶 太妃糖(*電子食譜)
2-2 百香蘋果 太妃糖(*電子食譜)
2-3 焦糖瑪其朵 太妃糖
20:30
2-4 喀滋腰果
13:48
2-5 芝麻焙香(*電子食譜)
2-6 莓果杏仁(*電子食譜)
2-7 硬糖切糖技巧
03:52
3-1 草莓開心果(*電子食譜)
3-2 水果優格
33:16
3-3 青花椒巧克力
25:43
3-4 蔓越莓文山茶
25:28
3-5 葡萄蘭姆酒
24:45
3-6 牛軋糖切糖技法
03:45
4-1 南棗核桃糕
29:58
4-2 杏仁糊
19:13
4-3 陳皮紅豆沙(*電子食譜)
4-4 澱粉軟糖切糖技法
02:20
5-1 櫻桃草莓
16:14
5-2 愛爾蘭奶酒
14:11
5-3 百香金桔芒果(*電子食譜)
5-4 寒天軟糖切糖技法
03:06
6-1 口味搭配法則
01:41
6-2 糖果保存說明
02:28
糖果高手養成計畫|課程電子講義