這次參加了家常和菓子線上課，真的收穫滿滿

【家常和菓子手帖】
這次參加了家常和菓子線上課，真的收穫滿滿

課程內容非常豐富，從超人氣的大福到藝術品的琥珀糖，都有完整教學

一開課我就迫不及待動手試做銅鑼燒和琥珀糖

老師的講解清楚又好懂，而且不需要準備複雜的器具，

用一個平底鍋就能煎出漂亮又鬆軟的銅鑼燒皮

從什麼時候翻面、如何判斷熟度，到紅豆餡的浸泡時間與熬煮方式，都講解得非常清楚

第一次嘗試就能做出好吃又好看的銅鑼燒，真的成就感滿滿

琥珀糖更是讓人驚艷，成品就像鑽石一樣晶瑩剔透，光擺著就像一個藝術品

課程中用秤重的方式精準掌握熬煮程度，每個步驟不只教怎麼做，更會說明這樣做的原因，讓人更容易上手

再利用果泥變化口味與顏色，也能一次做出多種風味，過程輕鬆又有趣

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很感謝老師用心設計這堂課，讓人在家也能輕鬆做出精緻的日式和菓子～

學員Kisaki Wen

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