2026年11月6日 上午 5:04
制霸罪惡系肉桂捲【制霸罪惡系肉桂捲！】
妳喜愛肉桂捲？
妳害怕肉桂捲的辛香味？
「肉桂捲」在喜愛與否的兩極化，足以讓人愛不釋手猶如挑動味蕾著迷於它獨特的辛香味！亦可讓人排斥它的嗆鼻味難以嚥下一口😂😂
自從我開始玩烘焙後，分享成了我和親朋好友交流的話題之一🤭喜愛肉桂的阿姨曾問我「妳要不要嘗試做肉桂捲？我好愛這一味」
一直處於猶豫著谷歌哪個食譜試做，又擔心踩雷的情況下，感謝找課程，耀眼的標題<<制霸罪惡系肉桂捲-Edi老師>>讓我敲定了主意著手就是它了！
課程中除了常見的美式肉桂捲還有千層肉桂捲，還精心策劃了16種口味～Edi老師教導從打麵團到擀捲、整形、分割切塊的技巧之外，還預設了可能發生的狀況提醒大家如何處理和避免，最後還有經驗分享「接單心法、量產的技巧」，一連貫的課程內容都是精采的！
製作前雖然影片已反覆看了幾次，所以步驟上是不急不緩的進行著，但到了最後抹醬捲起的步驟～因為我家室溫太熱了導致抹醬一直軟化🫣所以從切割開始我就心慌了，但最終還是完成了
最後的品嚐時間是最大的收穫「湯種的製作，讓麵包保有濕度、口感柔軟」，我所選擇的是帶有邪惡感的拉絲黏黏系列「威士忌核桃肉桂」，特製的醬料搭上核桃之外，威士忌所釋放出的淡淡的酒香味讓肉桂捲升級了味蕾，課程內容的豐富性及Edi老師的貼心叮嚀，讓此課程物超所值👍
果然，滿心的期待不負所望！
學員 李純眞
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