【進階版課程】麵包逆思維殿堂|打破框架X思路培養,10款高含水量歐式麵包X吐司X貝果一次掌握|張錫源老師

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【進階版課程】麵包逆思維殿堂|打破框架X思路培養,10款高含水量歐式麵包X吐司X貝果一次掌握|張錫源老師
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本課程包含以下內容:

課程長度約 5.5 小時
27 個課程單元
共有 2 個可下載資源
🔥秋收麵包祭!限時47折🔥
✦ 優惠價格:47折 $2,699(原價$5690) ✦ 開課狀態:已開課!購買後不限時間、地點,可立即無限次觀看所有課程 ✦ 課程長度:約5.5小時 ✦ 課程內容:8大章節、共23個單元、完整電子講義下載 ✦ 分期方案:提供玉山、台新、中國信託銀行信用卡3期、6期分期付款零利率
NT$5,690

課程簡介

⭐️提醒您

此為【麵包逆思維殿堂!】的進階版(含基礎版)課程報名頁面,
若欲報名基礎版,請 點我前往

‼️基礎版&進階版課程請「擇一下單」,勿重複選購‼️

麵包全品項
逆思維核心概念
美味麵包介紹
課程版本差異
逆思維概念發想
逆思維創新
逆思維基本功
逆思維解決問題

逆思維保持好奇逆思維全新認知

逆思維獨門食譜
鹼水麵包介紹
鹼水麵包關鍵步驟
鹼水麵包獨家食譜
高含水歐式麵包
風味巧巴達
高含水麵團教學
特色風味吐司
紫薯地瓜香腸吐司
麵包咀嚼感提升
製作滿分貝果
滿分貝果精神
老師對課程的介紹
學員精彩回饋
課程全品項
課程專屬食譜
適合加入課程
烘焙材料購買專區

《注意事項》
*此商品為非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。因此屬「例外商品類別」,不適用七天鑑賞期法規。*

*問答區營運期間為期一年(2025/2/25至2026/2/25),這段時間歡迎你與老師在專屬提問區中討論你的製作問題喔!*

【線上課程】麵包逆思維殿堂|打破框架X思路培養,10款高含水量歐式麵包X吐司X貝果一次掌握|張錫源老師 

\開啟你的烘焙逆思維⚙️/

📍【開啟逆思維三步驟】

1️⃣面對與解決問題的能力

2️⃣將基本功練紮實,提醒自己不受限於框架

3️⃣保有好奇心,深入探索食材的本質與特色

10+2 款張錫源老師獨創品項,幫助你理解設計配方的邏輯

📍【超人氣高含水量歐式麵包】

香草辣椒乳酪圈、燻烤火腿鯷魚佛卡夏、風味香料橄欖巧巴達、白醬菌菇培根

📍【探索吐司的萬種風情】

蝶豆花蜂蜜提子吐司、奇亞籽蔓越莓吐司、黑米紫薯地瓜核果吐司、辛香料燒味香腸吐司

📍【跟著老師做出滿分貝果】

包種茶提子乳酪貝果、香料羅勒乳酪貝果

#開啟你的烘焙逆思維 #轉動思路的齒輪

課程要點

學會六種獨創發酵法

掌握高水量麵團的製作

養成張錫源老師麵包逆思維概念

練就扎實麵包基本功

10款歐式麵包X貝果X吐司的實作

進階版課程限定!在家做出高質感鹼水麵包

課程內容
共 27 個單元總時數約 5.5 小時

關於我們

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烘焙課程專家

找課程 HeyMaster 是一個專為現代學習者打造的課程平台,讓你輕鬆找到最適合的技能課程,不論是手作、烹飪,還是烘焙技能,我們都幫你一手掌握。

我們相信:「用雙手打造美好日常」,透過學習與實作,每個人都能在生活中創造屬於自己的價值與樂趣。
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常見問題

📌課程相關
📌購買與付款相關
📌帳號問題

本課程包含以下內容:

課程長度約 5.5 小時
27 個課程單元
共有 2 個可下載資源
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✦ 優惠價格:47折 $2,699(原價$5690) ✦ 開課狀態:已開課!購買後不限時間、地點,可立即無限次觀看所有課程 ✦ 課程長度:約5.5小時 ✦ 課程內容:8大章節、共23個單元、完整電子講義下載 ✦ 分期方案:提供玉山、台新、中國信託銀行信用卡3期、6期分期付款零利率
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