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歐式麵包全方位實戰課|低糖低油X無糖無油,出爐16款好吃又好賣的歐包|女子麥面包 王喬纕老師

👥 438 位烘友一起學習

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5.0
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課程簡介課程要點課程內容關於我們常見問題課前問答最新評價
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本課程包含以下內容:

課程長度約 4 小時
30 個課程單元
共有 7 個可下載資源
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✅團購3步驟 一位團主先下單,即可在Email收到團購專屬連結 → 提供連結給1位好友加入團購並付款 → 兩人於「七天內」完成付款,即成功開團並立即觀課! *團購方案僅限信用卡付款 *若 7 天內任一人未完成付款即流團,系統將自動退款兩位的整筆訂單金額 *團購方案不適用專屬優惠碼

NT$8,980
團購價
NT$2,399 / 人

課程簡介

已開課!登入帳號並進入「我的課程」後,即可觀看完整影片與講義。

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⭐️ 5 大攪拌工法
-直接法、手揉法、水合法、隔夜液種、隔夜中種
-操作重點&注意事項完整解析

⭐️ 女子麥面包獨家技術
-掌握高效率、可量產的歐包技術
-新品&口味研發心法

⭐️ 16款特色歐包:低糖低油X無糖無油
-酸甜果香系:裸麥草莓桔丁、桑葚乳酪、玫瑰紅寶石、天使葡萄、紅酒無花果核桃
-在地台灣茶:白桃洛神乳酪、蘋果肉桂觀音、焦糖伯爵奶酥
-罪惡新詮釋:黑曜可可小圓法、芝麻紅豆、熱帶水果鄉村
-濃郁堅果系:碳焙可可核桃、咖啡核桃乳酪
-飽足鹹香系:黑爵煙燻起司培根、陽光鳳梨火腿、塔香蕃茄德腸

⭐️ 烘焙百分比+配方換算技巧
-學會就能自由轉換任何配方&攪拌法!


📖 課程包含實際計算範例,帶你一步步試算,把理論變成真正的實戰經驗!

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ldp_4-2_1_配方計算.gif
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ldp_5_1_全品項輪播.gif
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《注意事項》
*此商品為非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。因此屬「例外商品類別」,不適用七天鑑賞期法規。*問答區營運期間為期一年 ( 2026/10/28~2027/10/28 ),這段時間歡迎你與老師在專屬提問區中討論你的製作問題喔!

課程要點

5 大攪拌工法

低糖低油 + 無糖無油=16 款特色歐包

烘焙百分比X配方換算技巧

高效率、可量產的歐包技術

商品研發心法 ( 女子麥面包獨家!)

課程內容
共 30 個單元•總時數約 4 小時

割線歪七扭八?你的拿法可能一開始就錯了😱
00:48
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3分鐘教你判斷成功的液種
03:43
試閱
課程使用器具說明(使用上下火層爐示範,炫風烤箱也可以使用)
試閱

1️⃣ 老師解答區 ( 學員專屬 )
2️⃣ 領 $200 回饋金 ( 學員專屬 )
3️⃣ 留好評,拿好禮 ( 學員專屬 )

線上課程講義下載區

1-1 商用設備與器具的選購策略
04:30
1-2 原物料說明與品牌選擇
07:34

烘焙百分比與配方比例計算
08:20
✏️ 學員限定教材|品管紀錄表

關於我們

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烘焙課程專家

找課程 HeyMaster 是一個專為現代學習者打造的課程平台,讓你輕鬆找到最適合的技能課程,不論是手作、烹飪,還是烘焙技能,我們都幫你一手掌握。

我們相信:「用雙手打造美好日常」,透過學習與實作,每個人都能在生活中創造屬於自己的價值與樂趣。
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HeyMaster 找課程是業界唯一以烘焙、手作、料理為主題的線上課程平台,並且可於 烘焙找材料 Heybaker 一站式購足線上課程所需的器具與原料,讓你在培養興趣的過程中有更好的烘焙、手作體驗。

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常見問題

📌課程相關

平台上的課程皆為『線上課程』,採用預錄且將影片放上字幕與解說字卡的形式。

購買課程後,可以使用電腦、手機、平板在 HeyMaster找課程 網站上重複觀看內容,也不限次數的播放,可以依照自己的學習進度來安排觀看。

購買課程、付款成功之後,你的上課權限就直接開通囉!
你可以使用電腦、手機及平板裝置觀看。

購課後,觀課方式如下:

  1. 請前往學院網站右上方點選「登入」
  2. 確認登入後,到「我的購買」,點選「我的課程」,找到你購買的課程即可觀課!

HeyMaster找課程|學員上課流程圖解說明:https://heybaker.tw/4jBngQM

如果你購買的線上課程,是「預購課程」,需等待課程正式開課、影片上架後,方可看到課程。

(開課詳情,請見課程介紹頁面說明)

    您可以點選影片右下角齒輪按鈕,會有 0.75、正常、1.25、1.5、2 等速度可依照您的學習狀況自由調整。

    每堂課都會提供學員專屬的問題討論表單,可將您遇到的製作疑問填寫於表單中,老師將會於表中親自回覆您
    提問區營運期間,將為各堂課程 自開課日起的一年期間 ,在營運期間,歡迎您留下您的問題與老師討論喔!

    *提問區營運結束後,仍會開放檢視,因此學員仍能看到過去的回覆內容~
    *提問區已結束營運的課程,將會在販售頁面註明資訊。

    目前平台影片畫質提供1080p、720p、360p、270p 可供選擇。

    使用電腦裝置:Chrome、Edge,、Firefox、IE 等網頁瀏覽器,可點選影片右下角齒輪按鈕調整畫質。 

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    簡單 3 步驟,紀錄專屬自己的學習里程碑✨

    🔸Step1.發佈課程評價:於官網登入後,至「我的課程」針對您完成的課程撰寫心得評價。

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    📌購買與付款相關

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    Line官方帳號:https://lin.ee/nvibZmA

    付款方式有分兩類,分別有不同退款規定,詳細參考以下: 

    若付款方式選擇ATM付款有兩點需要注意: 

    • 退款衍生的固定行政手續費新台幣 100 元,這筆費用將由學員自行吸收。(銀行的金流手續費、非找課程手續費)
      舉例:若學員當時是以 ATM付款,拿到的退款金額為:結帳金額-100=實際退款金額

    • 以每月15號為一個分界。若在每月15號以前提出申請,則會在當月25號前退款&折讓發票 / 若在每月16號~月底,則會在次月25號前完成退款&折讓發票
      舉例:若學員2/18聯繫告知需退款,款項3/25前會完成退款&折讓發票

    若付款方式選擇信用卡/信用卡分期交易:

    • 20個工作天內會完成退款&折讓發票。

    學員後續退回款項的實際時間,會依照「退款申請時間」,以及「 不同支付方式 」而有所不同(退款須經過金流公司、銀行等單位核准,有許多不可控的因素)。

    目前提供的付款方式有以下幾種:

    1. 信用卡一次付清(MasterCard、Visa、JCB卡)

    2. 信用卡分期付款(三期、六期)*中信、台新、玉山

    3. ATM 匯款

    4. 超商代碼繳費

    海外學員如果有國際刷卡功能,也都可以使用 MasterCard、Visa、JCB卡 付款


    付款完成後,系統將會自動寄出電子發票至你填寫的信箱,至註冊或付款時填寫的Email中即可在5-10分鐘內收到發票。

    可以打統編,請記得在付款時「發票類型」選擇「統編發票」,並輸入統一編號與公司抬頭,之後會寄送電子發票到你註冊時留的 Email 信箱。

    可以!海外學員也歡迎加入課程。 付款方式可選擇信用卡一次付清( VISA、Master Card 和 JCB)

    課程語言為中文,並提供繁體中文字幕,歡迎各地學員一起來學習上課!如果擔心因為網路連線問題無法觀看課程,可以先點選試看課程測試喔!海外同學若刷卡失敗,請聯繫您的發卡銀行客服,開通海外刷卡功能,即能順利結帳。

    惟特地國家、區域因當地政策與通信法規之限制,可能導致無法正常瀏覽;例如中國、香港學員,可能需使用VPN觀看。

    若因區域問題而導致無法正常觀看,請聯繫我們的客服為您協助:https://lin.ee/nvibZmA

    歡迎透過官方LINE聯繫我們:https://lin.ee/nvibZmA

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    📌帳號問題

    通常帳號註冊後,會立刻收到一封,由系統自動發送的「驗證電子信箱通知信」。

    若在主要信件夾沒收到,可已到垃圾郵件,或「促銷類別」做進一步確認喔。

    Step 1:請到 Teachify 學院,點擊右上方「登入」按鈕,到學院登入頁面。

    Step 2:進入登入頁面,網頁拉至最下方,應可看到「忘記密碼?」連結,輸入你原本註冊的 Email,點選「傳送重設連結」,系統將自動寄「密碼重設驗證信」到你的 Email 帳戶,按提示操作即可。

    最新評價

    5.0

    4 則評論

    黃筠

    黃筠婷

    2026/11/06

    這次終於圓了跟著王喬纕老師學習歐包的心願!課程內容非常豐富,從五大攪拌工法、烘焙百分比到配方換算,都讓我有很多收穫。實際挑戰了芝麻紅豆直接法,以及熱帶水果隔夜液種法,兩款各有特色。這次不只是學會做麵包,更希望能理解原理,讓自己未來也能靈活變化配方,做出更多喜歡的歐包!❤️
    AC

    Amber Cheung

    2026/11/04

    由從前的YouTube 到今天的歐式麵包全方位實戰線上課程認識喬纕老師,感覺老師名付其實是實幹形女烘焙師的表表者,在職場發展及開創業務都屢創佳績,叫ー衆充滿熱誠的Home Baker們也可以勇敢的追夢😚 喬纕老師示範清晰簡潔,整個課程包含衆多的大理論,還有不少不可缺少的小技巧,任督異脈彷彿被打通了😬 看畢課程後已急不及待進行了兩項練習,兩個製作過程都令我十分享受。出爐的麵包亦大受家人及朋友歡迎哦💕
    黃魚

    黃魚

    2026/11/02

    課程裡老師講解非常清楚 ,細節講解也很明白 我覺得課程裡面的操作重點跟注意事項的解析,對於常常做麵包的我來說,可以大大提升對高水量歐包的解鎖,讓面對高水量麵團不再覺得卻步! 我相信就算新手 一樣可以迎刃而解~讓家庭烘焙不再遙遠,很快就能每天早餐吃著自己做的麵包,得到滿滿成就感
    JM

    Judy Chan Moon

    2026/10/29

    課程內容豐富,包含多款麵包教學以及許多烘焙知識,搭配老師仔細的教學講解,跟著步驟就可以做出好吃的歐包。

    本課程包含以下內容:

    課程長度約 4 小時
    30 個課程單元
    共有 7 個可下載資源
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