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🥮 新月餅革命
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【第2集】手工冰淇淋風味之旅／林庚辰的磅蛋糕專修／純素米月餅的美味提案
⭐️【 兩套酥餅工法 】
－法式開酥法｜法式千層燒餅
－中式酥油皮｜掉渣甜燒餅
⭐️【 工法變化不受限 】
－自製＆市售內餡都能自由選用
－微調手法就能調整口感，酥＆脆自己決定
－教你修改配方比例，天天都能換口味
⭐️【 量產接單心法 】
－配方比例標準化
－前置與工序拆解
－高效動線規劃與人力分配
－找到能完美複製的經驗與流程
🍵高山茶韻味｜抹茶流心、鐵觀音麻糬、紅玉紅茶蘋果
🌹清爽花果香｜玫瑰覆盆子、百香金鑽鳳梨、桂花荔枝
🥜創意台式風味｜金沙鹹蛋黃、黑芝麻燕麥奶、香菜花生捲
🧀升級版鹹香風味｜蒜香起司、岩鹽黑松露、青蔥燻培根
🍫苦甜巧克力｜杜拜巧克力、OREO可可
🥂微醺酒香｜蘭姆葡萄、奶酒生巧克力
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《注意事項》
＊此商品為非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。因此屬「例外商品類別」，不適用七天鑑賞期法規。
＊問答區營運期間為期一年（2026/8/5～2027/8/5），這段時間歡迎你與老師在專屬提問區中討論你的製作問題喔！
法式千層燒餅Ｘ掉渣甜燒餅，2種餅皮一次學
MI JIOU招牌｜法式開酥法
高效接單首選｜中式酥油皮法
16種獨家口味，橫跨六大風味種類
大月的接單量產技巧
