【全套課程】手搖甜點篇＋手工冰淇淋風味之旅｜義式Ｘ雪酪Ｘ法式冰淇淋，25球風味全攻略｜邊境法式點心坊 Jason老師（🔥6/18 12:00開賣）

本課程為預售制，預計於 2026/7/21 中午12:00 準時開課

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暖餅乾風味製造所／乖乖膨起來的波士頓派／日本主廚的夾心餅乾

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冰心起司蛋糕、流心軟餅乾、馬卡龍...

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義式GelatoＸ法式冰淇淋Ｘ雪酪Sorbet
三大冰淇淋家族、25球從果香、茶香到創意甜點系口味

【手搖Ｘ甜點篇】2026夏季全新主題✨

🥤手搖系列｜大口暢飲的快感 
－阿薩姆珍珠奶茶（＋手煮黑糖珍珠）
－芋頭鮮奶露（＋蜜漬西米露）
－泰式奶茶（＋海鹽奶蓋）

🍮 甜點系列｜復刻經典甜點 
－提拉米蘇（＋咖啡手指餅乾）
－焦糖烤布蕾（＋焦糖脆片、法式焦糖醬）
－栗子蒙布朗 ＊電子食譜
－加碼教學：杜拜巧克力脆脆 ＊電子食譜

【手工冰淇淋風味之旅】

🍨18種多變口味
－天然果香系：玫瑰荔枝覆盆子、草莓牛奶、桑椹優格
－回甘茶香系：蜜桃烏龍、濃韻抹茶
－傳統台味系：黑糖撞奶、台式豆漿
－人氣經典系：純粹香草、濃巧克力、特濃開心果
－微醺酒香系：蘭姆葡萄、微醺奶酒
－香料共和國：肉桂蘋果、鳳梨辣椒、聖誕熱紅酒
－牛軋糖冰淇淋 semifreddo

🍨 家庭冰淇淋教科書
－深入淺出的理論教學 
－三大類冰淇淋系統解析
－理解配方原理＆關鍵比例，調整出理想口感
－成功率高的家用配方：掌握純手工Ｘ機器作法
－自由變化出 6 大類風味，共 18 種特色口味
✨配料抗凍技巧學習
✨酒精的應用與說明

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