本課程包含以下內容:
課程長度約 7.5 小時
31 個課程單元
🔥超早鳥優惠~10/19 晚上11:59🔥
✦ 優惠價格:34折 $2399(原價$6980)
✦ 開課狀態:預計 2025/10/26 中午12點開課,購買後不限時間、地點,可無限次觀看所有課程
✦ 課程長度:約 7.5 小時
✦ 課程內容:7大章節、共 28 個單元、完整電子講義下載
✦ 分期方案:提供玉山、台新、中國信託銀行信用卡3期、6期分期付款零利率
NT$6,980
課程簡介
2025/10/14(二) 中午 12:00 準時開賣!
‼️本課程為預售制,預計於2025/10/29 (三)中午12:00 正式開課屆時登入帳號並進入「我的課程」後,即可觀看完整影片與講義。
阿貝的野生酵母工作坊|野生酵母麵包進化論 + 瘋狂酵母實驗室
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阿貝的瘋狂酵母實驗室|出爐會呼吸的法式棍子X拿坡里式披薩X全麥麵包|黃國琳老師
⭐️【 5 款人氣品項教學 】
-法式棍子
-小圓法
-小短棍
-拿坡里式披薩
-全麥麵包
⭐️【豐富理論知識】
-野酵麵包成功 5 要素
-起種與續種方式
-預水合法
-3158高水份揉麵法
-毛毛蟲測試法
-試管測試法
-攪拌機選用指南
-各式烤箱的烘烤訣竅
跟著阿貝觀察酵母的呼吸,拉近你與酵種的距離!
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*此堂課程的部分理論單元為第一堂課程「野生酵母麵包進化論」的影片,讓新加入的同學也能學習到完整的基礎理論。
課程要點
5 款人氣品項教學
野生酵母起種與續養的 5 要點
試管測試法:精準掌握發酵黃金時刻
黃國琳老師獨創:625預水合法X毛毛蟲測試法
烤箱&攪拌機的挑選技巧與烘烤注意事項
課程內容共 31 個單元•總時數約 7.5 小時
關於我們
找課程 HeyMaster
烘焙課程專家
找課程 HeyMaster 是一個專為現代學習者打造的課程平台,讓你輕鬆找到最適合的技能課程,不論是手作、烹飪,還是烘焙技能,我們都幫你一手掌握。
我們相信:「用雙手打造美好日常」,透過學習與實作,每個人都能在生活中創造屬於自己的價值與樂趣。
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HeyMaster 找課程是業界唯一以烘焙、手作、料理為主題的線上課程平台,並且可於 烘焙找材料 Heybaker 一站式購足線上課程所需的器具與原料,讓你在培養興趣的過程中有更好的烘焙、手作體驗。
常見問題
📌課程相關
📌購買與付款相關
📌帳號問題
本課程包含以下內容:
課程長度約 7.5 小時
31 個課程單元
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✦ 優惠價格:34折 $2399(原價$6980)
✦ 開課狀態:預計 2025/10/26 中午12點開課,購買後不限時間、地點,可無限次觀看所有課程
✦ 課程長度:約 7.5 小時
✦ 課程內容:7大章節、共 28 個單元、完整電子講義下載
✦ 分期方案:提供玉山、台新、中國信託銀行信用卡3期、6期分期付款零利率
NT$6,980