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甜點教學

看似簡單的品項其實細節非常多、透過老師的教學才發現以前忽略了很多眉眉角角

看似簡單的品項其實細節非常多、透過老師的教學才發現以前忽略了很多眉眉角角

學員 Fish Chang

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找課程 HeyMaster烘焙課程專家
原本艱澀的烘焙理論變得淺顯易懂，讓我對成品的組織與口感有了更深層的認識

原本艱澀的烘焙理論變得淺顯易懂，讓我對成品的組織與口感有了更深層的認識

學員 천용

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各種關鍵細節毫不保留地分享，真的就是希望學員能順利考取證照

各種關鍵細節毫不保留地分享，真的就是希望學員能順利考取證照

學員 Yi-fen Chen

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器具挑選、烤溫預熱、計算出烘焙百分比，甚至考場內一些小眉角也都不吝嗇分享給學員

器具挑選、烤溫預熱、計算出烘焙百分比，甚至考場內一些小眉角也都不吝嗇分享給學員

學員 Chen Tin Tin

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蔡老師講解細膩，操作示範清楚，小白新手也能很快理解、上手

蔡老師講解細膩，操作示範清楚，小白新手也能很快理解、上手

學員高若涵

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老師講解的很仔細，包含實作容易被扣分的部分都會提醒

老師講解的很仔細，包含實作容易被扣分的部分都會提醒

學員黃筠婷

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找課程 HeyMaster烘焙課程專家
烘焙計算百分比，還有如何計算損耗率，這些考試時容易搞混的地方都有教到

烘焙計算百分比，還有如何計算損耗率，這些考試時容易搞混的地方都有教到

學員黃筠婷

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線上課程最方便的是隨時可以看，隨時可以暫停，這比在外面上實體的證照課方便多了

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學員 Meng Yau Lin

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我報名了證照班線上課程，真覺得好值得

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學員 Meng Yau Lin

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今天才上完課就馬上練習，成功做了一個波士頓派

今天才上完課就馬上練習，成功做了一個波士頓派

學員 Tiffany Chiang

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芳維老師在課程中很仔細的講解每個步驟以及原理，不只讓你知道怎麼做，也知道為什麼要這樣做

芳維老師在課程中很仔細的講解每個步驟以及原理，不只讓你知道怎麼做，也知道為什麼要這樣做

學員張思婷

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竟然第一次做就真的可以烤出有高度、出爐不皺皮的波士頓派

竟然第一次做就真的可以烤出有高度、出爐不皺皮的波士頓派

學員陳彩薇

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我的波士頓派不再跳樓，我也能烤出完美澎澎的波士頓派

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學員 Lala li

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這次上課打破了蛋要冷藏才好操作的迷思

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學員楊秀釧

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老師為了體貼我們這些怕算數、怕溫度計不準的同學，配方設計得非常科學又直覺

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學員 Ka Po Karen Yeung

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看似簡單的品項其實細節非常多、透過老師的教學才發現以前忽略了很多眉眉角角

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學員 Fish Chang

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原本艱澀的烘焙理論變得淺顯易懂，讓我對成品的組織與口感有了更深層的認識

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學員 천용

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各種關鍵細節毫不保留地分享，真的就是希望學員能順利考取證照

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學員 Yi-fen Chen

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器具挑選、烤溫預熱、計算出烘焙百分比，甚至考場內一些小眉角也都不吝嗇分享給學員

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學員 Chen Tin Tin

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蔡老師講解細膩，操作示範清楚，小白新手也能很快理解、上手

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學員高若涵

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老師講解的很仔細，包含實作容易被扣分的部分都會提醒

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學員黃筠婷

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烘焙計算百分比，還有如何計算損耗率，這些考試時容易搞混的地方都有教到

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學員黃筠婷

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線上課程最方便的是隨時可以看，隨時可以暫停，這比在外面上實體的證照課方便多了

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學員 Meng Yau Lin

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我報名了證照班線上課程，真覺得好值得

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學員 Meng Yau Lin

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今天才上完課就馬上練習，成功做了一個波士頓派

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學員 Tiffany Chiang

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芳維老師在課程中很仔細的講解每個步驟以及原理，不只讓你知道怎麼做，也知道為什麼要這樣做

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竟然第一次做就真的可以烤出有高度、出爐不皺皮的波士頓派

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學員陳彩薇

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我的波士頓派不再跳樓，我也能烤出完美澎澎的波士頓派

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這次上課打破了蛋要冷藏才好操作的迷思

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學員楊秀釧

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老師為了體貼我們這些怕算數、怕溫度計不準的同學，配方設計得非常科學又直覺

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學員 Ka Po Karen Yeung

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跟著四季水果做甜點｜水果黃金處理法則Ｘ打造13款果香甜點｜Ivy 主廚

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【雙堂合報】商業Ｘ產品：全方位實戰課｜黃金創業公式＆16款好吃又好賣的歐包｜女子麥面包 王喬纕老師

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歐式麵包全方位實戰課｜低糖低油Ｘ無糖無油，出爐16款好吃又好賣的歐包｜女子麥面包 王喬纕老師

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烘焙創業全方位實戰課｜黃金創業公式Ｘ烘焙爆品邏輯，帶你穩定獲利｜女子麥面包 王喬纕老師

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國寶師傅的私房麵點：12道黃金配方，脆皮水煎包、牛肉捲餅、花捲蔥包｜何建彬老師

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異國蔬食來開動！豚骨拉麵、BBQ雞腿堡、泰式椒麻雞....打包14道世界經典美食｜林聖智老師

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寵物點心入門指南｜生日蛋糕、清爽涼麵、三色壽司、冰皮月餅...親手做給心愛的毛寶貝！｜手掌心天然寵食

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烤出完美荷蘭千層蛋糕｜經典Ｘ乳酪Ｘ慕斯，職人教你14款夢幻新風味！｜王澤老師

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制霸罪惡系肉桂捲！｜美式Ｘ千層Ｘ黏黏捲，16 種讓人上癮的獨家風味｜Edi老師

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傳統酥餅的法式風情｜掉渣甜燒餅Ｘ法式千層燒餅，16種風味變化帶你跳脫傳統｜MI JIOU 阿智老師

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日本媽媽的深夜食堂：從漢堡排到西京漬の17道料理筆記，學會正宗日式家常味｜岡本愛老師

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把創意揉進吐司裡！活用5 大發酵技法 × 15 款創意品項：蛋糕吐司、漸層吐司.....｜李宜融老師

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【第 2 集】手工冰淇淋風味之旅｜烤布蕾、芋頭奶露、提拉米蘇...7種風味變身Gelato｜邊境法式點心坊 Jason老師

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【第 1＋2 集】手工冰淇淋風味之旅｜義式Ｘ雪酪Ｘ法式冰淇淋，25球風味全攻略｜邊境法式點心坊 Jason老師

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林庚辰的磅蛋糕專修｜重整邏輯＋技法實戰養成，用磅蛋糕拆解常溫烘焙核心｜林庚辰老師

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